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Produkt- und Sortimentsinnovation
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| Schnelle und effiziente Umsetzung von der Idee über das Konzept bis zum marktreifen Produkt. |
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Ideengenerierung |
Moderation von Kreativ-Workshops:
- freie Brainstorming-Sessions
- strukturierte Workshops
(Einbringen von Stichworten, Fokussieren der Denkarbeit, etc)
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Ideenscreening |
Erarbeitung von Soll-Profilen auf Grund von
- Machbarkeitsanalysen
- Abklärung von Marktchancen
- Sensorischen Abklärungen
- Lebensmittelrecht (CH, Europa)
- Positionierungs- und Auslobungsabklärungen (z.B. Abklärung von Claims im Bereich von Functional Food)
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Entwicklung |
Entwicklung neuer Produkte inklusive Rezeptur und Verfahren aufgrund unseres Know-Hows aus Lebens-mittelwissenschaft und -Technologie unter Einbezug des aktuellen Wissensstandes aus der Ernährungswissenschaft. |
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Realisierung |
Begleitung der Entwicklung bis zur Fabrikation
- Einbau in das QS-System inkl. HACCP
- Erstellen der korrekten Packungbeschriftung, gemäss den gesetzlichen Anforderungen in der Schweiz beziehungsweise Europäischen Union
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