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Publikationen

Wir listen hier unsere aktuellen Publikationen und Vorträge auf, sofern sie von allgemeinem Interesse sind. Davon ausgenommen sind Artikel, die im Rahmen von foodnews Magazin zugänglich sind.

Buri R.C., What's New in Food Labelling?
Presentation held at the 6th European Forum for Dietitians, Geneva 2nd - 5th June 2005
Buri, R.C., von Reding, W. and Gavin, M,M. Isolation and Characterization of Wheat Aleurone from Wheat Bran. Lebensmittel-Technologie 1-2, 2004.
Buri, R.C., von Reding, W. and Gavin, M,M. Description and Characterization of Wheat Aleurone. Cereal Food World 49 (5), 274-282, 2004

BB / 20.8.2005 - Last update:
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